《早餐中国》第2季不把食物的精美度放在第一位

【贝克汉姆摩登家庭】

早餐是一天的靈魂,也只屬於早起的人。作為美食紀錄片,《早餐中國》第2季不把食物的精美度放在第一位,而是把更多關註給予食物背後的東西:辛勤的店老闆,追隨的老顧客,二者以食物作為媒介參與彼此的人生。

片子能夠引發關註,離不開“吃”這件事。中國人好吃,各地有各地的口味和吃法。第二季開播,首期鏡頭瞄向西北方的早餐——新疆烤包子。片中亞森一家人的包子店分工明確,平均每天賣出2000多個包子,兄弟倆笑意盈盈介紹彼此:他們是親兄弟也是最值得信賴的合作伙伴。弟媳婦負責收錢算賬,一家人其樂融融,辛苦固然,樂在其中。第二集中的重慶小面,店老闆趙伍十七歲開始做餐飲,不斷研究讓味道升級,如今已經五十多歲的他,仍在堅守自己的面莊。起早貪黑是他們生活的真實描繪,但能為食客提供心裡的“那個味兒”便讓他們心滿意足。

《早餐中國》第2季特別的地方在於它把人情關係、人生常態融入到了早餐中,絕不直白的告訴你什麼好吃,但每一個鏡頭卻又都在向你發起召喚。拋開宏大的敘事和上帝視角的評判,留足煙火氣。早餐對人的意義是它吸引觀眾的秘方:早餐不只是一頓飯,更是承載的希冀與情意。

(記者 牛夢笛 通訊員 吉韻光)

看美食紀錄片我們究竟在看什麼?除了被挑逗起的食欲,被刺激的味蕾,歸根結底還是人的故事——製造者的故事和食客的故事。每一個普通人的生活樣態在鏡頭裡真實可見,有人帶著上幼兒園的兒子吃包子,有人為自己在賓館睡覺的老婆買包子,沒出鍋之前,誰都是眼巴巴的等候者。買賣之外,都是濃情。或許就像節目想表達的,早點起來,去發現生活中的點滴,是每個人修繕自己內心的必修課。

早餐區別於中餐晚餐,大多數時候難登大雅之堂,卻實實在在的滲透於百姓的生活中。現代社會高速運轉,爭取有限的睡眠時間常常讓人忘記或者來不及吃早飯,節目組從小視角切入,抓住了飛逝生活中的那一點常在。清晨,你能看見的是衣著精緻的白領,蓬頭垢面的打工者還有青春洋溢的學生,聚集在這裡,用食物為自己的一天蓄力。

贝克汉姆摩登家庭特朗普吐槽iPhone欧文50分滴滴导航崩了海上钢琴师定档张杰演唱会将重启黄海波不再做演员特朗普吐槽iPhone艾顿被禁赛25场杭州女生课间坠亡新乡一化工厂爆炸分饰29角骗1人韩女星家暴男友权志龙改退伍场所肖战工作室致歉周杰伦调侃五月天陈情令之生魂海报华为销量破2亿台2020国考报名结束埋婴案爷爷被刑拘大连11岁女孩被害马云谈区块链哈文发文悼念李咏上海金沙江路车祸江一燕获奖引争议霉霉参加双11晚会首尔全面禁止屠狗艾顿被禁赛25场新乡一化工厂爆炸特朗普吐槽iPhone